Rondom Molenplaats Sonsbeek zijn er allerlei lekkere kruiden en planten te vinden. Als je weet waar je moet zoeken tenminste… Herborist Simone Cornelissen leert je tijdens deze workshop alles over wildplukken. Na de wildplukwandeling maken we samen spijkerzwam soep, brandnetel brood en wilde oerkruidpesto. Met veel passie en plezier begeleidt Simone de workshop en neemt je mee in de wereld van ‘onkruid’.
Onder begeleiding van herborist Simone Cornelissen ga je, na een korte intro over de geschiedenis van het kruidengebruik, rondom Molenplaats Sonsbeek in Arnhem, op zoek naar eetbare planten. Vervolgens zet je het wildpluk avontuur voort en maken we samen je eigen spijkerzwam soep met brandnetel brood en oerkruidpesto boven een zelfgemaakt vuur. Deze eten we gezellig samen op in de sfeervolle omgeving van Molenplaats Sonsbeek.
Na deze workshop kijk je voortaan anders naar je omgeving.
- Je leert over eetbare en geneeskrachtige werking van de planten om ons heen.
- Je plukt je eigen wilde ingrediënten en deze verwerk je in een heerlijke soep aangevuld met streekproducten.
- Je krijgt meerder kruidenverwerkingen uitgereikt, zowel culinaire kruidenverwerkingen alswel verzorgende en geneeskrachtige werking.
- Na de workshop ben je bekend met de wildplukregels.
- Je leert een kookvuur maken met een firesteel.
- Je krijgt de recepten mee en gaat geïnspireerd naar huis.
- Eerste kopje koffie en thee zit bij de prijs in, evenals kruidenwater. Het is ook mogelijk om drankjes te bestellen aan de bar.
Kosten
Volwassene: € 40,-
Kinderen (8 t/m 16 jaar): € 27,50Aanmelden
Dus… hou je van buiten zijn, doen met wat is, ben je geïnteresseerd in hoe je zelfredzamer kunt worden met de planten om je heen en ben je niet bang om vieze handen te krijgen? Meld je dan aan voor deze workshop!
Er zijn maximaal 12 plekken zodat er genoeg ruimte is voor inhoudelijke kruidenvragen. Vanaf 6 inschrijvingen gaat de workshop door. Bij slecht weer (harde regen, onweer of storm) verplaatsen we de workshop naar een ander moment of krijg je je geld terug. Op een paar druppels regen kunnen we ons kleden en kunnen we het bereiden van de het eten naar binnen verplaatsen.
Aanmelden voor de workshop kan tot 5 oktober door een mailtje te sturen naar simone@buitenkruiden.nl. Kijk voor meer informatie op https://www.buitenkruiden.nl/.
Foto door Willeke Kieft Fotografie