Boerenkool tijd!

• Let bij het aanschaffen van boerenkool goed op de kleur: hoe groener, hoe beter, hoe verser! Maar let op: wij hebben naast de ‘gewone’ groene boerenkool ook rode boerenkool. Deze kool heeft een donker paarse kleur.
• Voeg voldoende water toe als je de boerenkool gaat koken en leg de kool onderin de pan (en de aardappels er bovenop). Zo voorkom je dat de (stinkende) geur van de boerenkool vrijkomt in je huis.
• Verspil niks en bewaar de boerenkool in de diepvries! Dat doe je zo: blancheer of kook de boerenkool kort zodat hij iets slinkt. Laat afkoelen en bewaar in een bak of zak in de diepvries.

Kom snel je boerenkoolpakket kopen en dan smullen maar!