Kweeperenmarmelade
250 gram
Het is ieder jaar weer een heel werkje om de kweeperen te ontdoen van hun ‘donsje’ en netjes schoon te snijden, maar het resultaat mag er zijn. Een heerlijke zachte zoetzure marmelade van de kweeperen van Stadslandbouw Mooieweg en de moestuin van André Steenbergen.
Noordland maakt traditionele jam, moes en marmelade. Er gaat, naast de natuurlijk aanwezige fruitsuikers altijd suiker bij. Wel werkt Noordland met minder (gelei-)suiker wat de jams niet onnodig zoet maakt. Zij gebruiken daarbij producten van Biovegan, wat als voordeel heeft dat ze geen dierlijke grondstoffen bevatten.
Noordland is een kleine, Arnhemse start-up in duurzaam en (h)eerlijk fruit. Noordland beheert de biologisch gecertificeerde boomgaarden van onze beide stadsboerderijen. Noordland wil graag bijdragen aan de korte keten, oftewel lokaal en regionaal eten, maar ook aan de biodiversiteit en de natuur in ons land. Het fruit dat Noordland gebruikt is dan ook geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen, kunstmest en drijfmest.